Château du Bois de Favereau - Bordeaux Supérieur 2020
Château du Bois de Favereau - Bordeaux Supérieur 2020 je klasické červené Bordeaux, které vzniklo cuvée z 60% Merlotu, 35% Cabernet Sauvignon a 5% Cabernet Franc. Víno zrálo 1 rok v nových dubových sudech, což mu dodává plnost, strukturu a komplexitu.
Má tmavě rubínovou barvu a ve vůni nabízí tóny zralého červeného ovoce, jako jsou švestky, třešně a černý rybíz, dále doplněné jemnými tóny vanilky, kouře a koření. V chuti je šťavnaté, plné s vyváženou kyselinkou a uhlazenými tříslovinami.Výrazný charakter a kvalitní provedení činí toto víno dobrým představitelem kategorie Bordeaux Supérieur s potenciálem zrání až 10 let.
| Druh | Červené suché | |
| Odrůda | Merlotu/Cabernet Sauvignon/Cabernet Franc | |
| Ročník | 2020 | |
| Alkohol | 13,5 % | |
| Země | Francie | |
| Oblast | Bordeaux |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Francouzská vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 5 kg |
Domaine Bersan - Chablis, Francie
Domaine Bersan je v držení rodiny Bersanu již od francouzské revoluce. Vinařství sídlí v impozantních sklepech z 11. století, napojených na síť podzemních chodeb vybudovaných ve městečku Saint-Bris le Vineux mnichy templářského řádu. Jean-Louis a Jean-Christophe Bersan obhodspodařují 21 hektarů vinic, čistě biodynamicky. Certifikaci získali už v roce 2009 a patří tak mezi první vinařství s tímto přístupem v regionu. Spontánní fermentace moštů, minimalizace zásahů a síry během výroby vín, jde ruku v ruce s využíváním moderních technologií. Kromě klasického vína Chablis AOP a Chablis Premier Cru vyrábí vinařství i burgundská vína v rámci apelace Côtes d'Auxerre, doplněná o Aligoté či štavnatý a svěží Sauvignon, jako jediné apelace Brugundska pro tuto odrůdu.