Johann Donabaum - Riesling Spitzer Federspiel PEUNT 2024
Jemná vůně broskve a meruňky, výrazná mineralita, jasná broskvová chuť. Skvělý Ryzlink z WACHAU. Tento Ryzlink ležel čtyři měsíce v nerezovém tanku na jemných kalech.
Intenzivní a plné aroma zralých meruněk, broskví a ovoce s minerálními tóny. Plná, minerální a ovocná chuť s harmonickou kyselinkou. Hrozny tohoto vína pocházejí z našich strmých vinic Riesling ve Spitzer Graben. Půdy vznikly postupným zvětráváním horniny. Převládají pegmatitové ruly, vápno-silikátové ruly a břidlice.
Barva vína bílé
Odrůda Veltlínské zelené
Vinařství Johann Donabaum
Obsah cukru Suché
Země Rakousko
Vinařská oblast Wachau
Víno vyrobeno v Nerezový tank
Obsah alkoholu 12,5 %
Ročníkv 2024
Filozofie výroby tradiční víno
Alergen Obsahuje siřičitany
Johann Donabaum - Wachau, Rakousko
Johann patří mazi nejtalentovanější vinaře mladé vlny ve Wachau. Když ve svých 20 letech přebíral vedení vinařství, vytyčil si nemalý cíl, stát se jedním z nejlepších v oblasti. Po několik předchozích generací byl rodinný "business" zaměřený na provoz Heurige, odpovědnou práci ve vinicích, ale zároveň výrobu spíše průměrných vín pouze pro potřebu prodeje přímo ze dvora. Johann měl ale jiné plány, a především spoustu úspěšných vinařů jako vzor kolem sebe. Mohl navázat na dobrou vinohradnickou tradici rodiny a doplnit o svůj um a cit pro výrobu vína. Dnes patří vinařství Johanna Donabauma mezi nejlepší v oblasti a vína každoročně dosahují mezinárodního uznání. Vinice jak Setzberg, Offenberg či Spitzerpoint jsou ekvivalentem grand cru poloh a dávají vyhlášená, charakterní vína. Jeho styl je přitom jemný, až francouzsky rafinovaný. Vína z vinařství Donabaum nevynikají expresí či "nabušeností", ale širkou strukturou, komplexností a elegancí