Judith Beck - INK 2021
Ink je velmi živé, čerstvé biodynamické víno z rakouského Burgenlandu. Je to biodynamická krása se spoustou tmavého ovoce a koření.
Judith Beck INK je biodynamické červené cuvée, které v sobě spojuje 80 % Zweigeltu a 20 % Svatovavřineckého. Toto víno z Burgenlandu si získá každého svou živostí, šťavnatostí a čistým projevem ovoce.
Víno má temně fialovou barvu, která připomíná inkoust, podle kterého dostalo své jméno. Ve vůni dominují zralé višně, třešně a špetka koření, na patře je čerstvé, šťavnaté, s jemnými taniny a dlouhým, elegantním závěrem. Navzdory zrání 9 měsíců v použitých barikových sudech v sobě nenese výrazné tóny dřeva, což podtrhuje jeho lehčí, pitelný ovocný styl.
Barva vína červené
Odrůda Cuvée
Vinařství Judith Beck
Obsah cukru Suché
Země Rakousko
Vinařská oblast Burgenland
Víno vyrobeno v Kombinace
Obsah alkoholu 12,5 %
Ročník 2021
Certifikace Bio
Filozofie výroby naturální víno
Alergen Obsahuje siřičitany
Weingut Judith Beck – Autentická vína z Burgenlandu
Vinařství Judith Beck patří mezi nejrespektovanější biodynamická vinařství v Rakousku. Nachází se v oblasti Burgenland, kde Judith Beck vyrábí čistá, elegantní, charakterní a hluboká vína, která jsou odrazem její osobnosti a filozofie.
Vinařství Beck bylo založeno v roce 1976 a postupně se rozrostlo z původních 5 hektarů na současných 15 hektarů. Judith vyrůstala ve vinařské rodině a po studiích na prestižní škole v Klosterneuburgu sbírala zkušenosti ve špičkových vinařstvích ve Francii, Itálii a Chile.
Po převzetí rodinného vinařství se rozhodla pro biodynamické hospodaření (od roku 2007), s důrazem na minimální zásahy do vinifikace a přirozený projev terroiru. Specializuje se na modré odrůdy střední Evropy – Frankovku, Zweigelt, Svatovavřinecké a Rulandské modré, které tvoří přes 90 % produkce.
Judith Beck je členkou sdružení Pannobile, biodynamické skupiny Respekt a spolku vinařek 11 Frauen & ihre Weine. Její vína oslovují milovníky autentických přírodních vín, která spojují eleganci, charakter a terroirový výraz.
Vinařství Judith Beck sídlí v blízkosti jezera Neusiedlersee. Je to nejteplejší oblast Rakouska pro výrobu vína.