Krásná hora - Pinot Noir 2023
Odrůda Pinot Noir je vlajková loď vinařství Krásná hora. V tomto případě ve skleničce čekejte víno krásného odrůdového charakteru, s jasnou rubínovou barvou. Ve vůni plné energie, s tóny čerstvých třešní, malin a jahod, s jemnou stopou tymiánu.
V ústech elegantní, středně plné a vyvážené, kombinující ovocitost, svěží kyselinu a jemné integrované třísloviny. Skvěle pitelné, osvěžující, vrstevnaté, s delším odezníváním. Víno má certifikaci bio.
| Druh | Červené suché | |
| Odrůda | Pinot Noir/Rulandské modré | |
| Ročník | 2023 | |
| Alkohol | 12 % | |
| Kyselina | ||
| Zbytkový cukr | ||
| Země | Česko | |
| Oblast | Morava | |
| Podoblast | Slovácká | |
| Obec | Starý Poddvorov | |
| Trať | Krásná hora |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Moravská Vína |
|---|---|
| Hmotnost: | 5 kg |
Kořeny rodinného Vinařství Krásná Hora sahají do počátku šedesátých let, kdy za vlády komunistů dědeček Marka vysadil první vinice. Od té doby ušli dlouhou cestu a nyní se zaměřují na kvalitní biodynamická vína z malých vinic a kvalitních hroznů. Víno zraje hned vedle vinic v krásném designovém vinařství. Všechna červená a větší část bílých vín, zraje v dubových sudech na jemných kvasničných kalech. Díky sudům, kvasnicím a zdravým hroznům je množství síry ve vínech nižší a jejich výraz víc přirozený.
Vinařství je umístěno na jihovýchodě Moravy. Díky tomu si vinice užívají velké rozdíly mezi denními a nočními teplotami. Za těchto podmínek mají vína vynikající aromatický výraz spolu s lahodnou kyselostí a svěžestí.
Vinice jsou pečlivě ošetřovány ručně a jsou implementovány biodynamické principy k produkci hroznů nejvyšší možné kvality, které vyjadřují terroir mikroklimatu. Používání bylinných čajů a speciálně připravených kompostů a hnoje umožňuje vyhnout se používání jakýchkoli syntetických herbicidů, pesticidů nebo hnojiv. Výnosy jsou pečlivě kontrolovány na přibližně 1,3 kg / keř, aby se dosáhlo intenzity a koncentrace vůní a chutí.
Roční produkce vinařství je cca 50.000 láhví z čehož až 40% míří na export.