Tennuta Tre Gemme - Abruzzo Pecorino DOC 2023
Pecorino Tenuta Tre Gemme je jemné víno světle slámově žluté barvy s tropickým ovocným aromatem a květinovými tóny. V chuti se snoubí herbálnost odrůdy s krásnou ovocností broskví a meruněk, mineralitou a květnatostí. Středně dlouhé víno ideální pro samostatné pití stejně jako univerzální gastronomický společník.
Z 10 let staré vinice umístěné v nejvyšší části pozemků rodiny Perrucci sklízí nádherně vyzrálé hrozny odrůdy Pecorino, jedné z nejreprezentativnějších odrůd vinařské oblasati Abruzza. Vinifikace probíhá v nerezových tancích společně s částí slupek hornů, aby se extrahovaly všechny ddůležité aromatické látky a zvýraznila struktura vína.
Ať již k rybám, nebo bílému masu, jemným těstovinán, víno si nádherně poradí s každým lehčí, či středně plným jídlem. V neposlední řadě se samozřejmně i výborně hodí k italským sýrům zvaným Pecorino, odkud pochází i název této odrůdy, odkazující k italskému výrazu Pecora, označující ovce, které milují chuť listů této odrůdy.
Barva vína bílé
Odrůda Pecorino
Vinařství Tenuta Tre Gemme
Obsah cukru Suché
Země Itálie
Vinařská oblast Abruzzo
Víno vyrobeno v Nerezový tank
Obsah alkoholu 13 %
Ročník 2023
Certifikace Bio
Filozofie výroby tradiční víno
Alergen Obsahuje siřičitany
Vinařství Tenuta Tre Gemme - Abruzzo, Itálie
Na začátku byly vinice (ostatně takto začíná skoro každý vinařský příběh). Vinice, které známý Don Rocca Perrucci od šedesátých let 20. století postupně zceloval a důslednou diverzifikací a hospodařením budoval vinohradnický podnik rodiny Perrucci. Díky svému citu pro výběr správných viničních poloh a volbu odpovídajících odrůd a způsobu pěstování se stal brzy velmi vyhledávaným dodavatel hroznů pro nejlepší vinaře v širokém okolí. Vinice rodiny Perrucci brzy poskytovaly práci snad všem rodinám v malém městě. Od roku 2018 vstupují do rodinného podnikání i obě dcery Rocca - Carla a Anna - které vznikem vlastního vinařského brandu Tre Gemme přispívají do vinařské historie či spíše budoucnosti rodiny. Ač jde o mladé vinařství, díky zázemí v podobě špičkových a starých vinic se brzy po svém vzniku stalo jedním z nejlépe hodnocených vinařství v regionu.