Judith Beck - INK 2022
Temně fialové cuvée z Burgenlandu. Zweigelt a St. Laurent, šťavnaté višně, jemné taniny a kořenitost. Elegantní, mladistvé červené víno s univerzálním gastronomickým využitím.
Vino Judith Beck INK je charakteristické rakouské červené víno z Burgenlandu, pocházející z vinic v okolí obce Gols, Podersdorf a Tadten. Toto víno vzniká z tradiční kupáže – přibližně 80 % Zweigelt a 20 % St. Laurent (Svatovavřinecké).
Název INK odkazuje na jeho hlubokou, temně fialovou barvu připomínající inkoust. Hrozny jsou ručně sbírány a spontánně fermentují na slupkách v nerezových tancích. Následuje malolaktická fermentace ve velkých dřevěných kádích a zrání po dobu přibližně 9–12 měsíců v použitých barrique sudech. Tento postup zachovává ovocnou čistotu a zároveň vínu dodává jemnou strukturu a eleganci.
Ročník 2022 je šťavnatý, energický a přístupný. Dominují tóny zralých višní, třešní a tmavého ovoce, doplněné o jemné „vánoční“ koření – skořici a hřebíček. Třísloviny jsou jemné, hladké a dobře integrované. Víno působí mladistvě, svěže a velmi pitelně, přesto má potenciál zrání do roku 2029.
| Druh | Červené suché | |
| Odrůda | Cuvée | |
| Ročník | 2022 | |
| Alkohol | 12 % | |
| Kyselina | - | |
| Zbytkový cukr | - | |
| Země | Rakousko | |
| Oblast | Burgenland | |
| Podoblast | - | |
| Obec | - | |
| Trať | - |
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené Víno |
|---|---|
| Hmotnost: | 5 kg |