Filip Mlýnek
Filip Mlýnek vede butikové vinařství v Dolních Dunajovicích, přímo pod Pálavou na Mikulovsku, a vlastní vinice obdělává od roku 2007. Než se pustil do vlastního vína, sbíral zkušenosti ve Vinařství Volařík a v roce 2014 získal titul Enolog roku. Specializuje se na tradiční moravské odrůdy, hlavně Ryzlink vlašský, Ryzlink rýnský, Veltlínské zelené a Pálavu. Hrozny se u něj sbírají ručně a ročně vyrobí nejvýš kolem 30 000 lahví, takže každé víno má svůj vlastní rukopis. Pokud hledáte poctivé víno, ve kterém je cítit vápencová krajina Mikulovska, jste u Filipa na správné adrese.
Řazení produktů
Výpis produktů
Chardonnay je jedna z nejslavnějších bílých odrůd na světě. Pochází z francouzského Burgundska a skvěle se jí daří i na Moravě. Tohle víno je novinkou ve Filipově nabídce:...
Muškát moravský je česká aromatická odrůda, která voní jako čerstvě utržený hrozen, a právě za tu vůni ji lidé milují. Tohle víno pochází z tratě Zimní vrch v Dolních...
Rulandské bílé, ve světě známé jako Pinot Blanc, je elegantní odrůda z rodiny burgundských vín. Je jemná a harmonická, a proto se hodí k jídlu. Tohle víno pochází z tratě Lusy v...
Ryzlink vlašský je na jižní Moravě doma. Je to svěží bílá odrůda, které se nejvíc daří na vápenitých půdách Mikulovska, a přesně odtud pochází i tohle víno z tratě Mlýnská v...
Ryzlink rýnský je král bílých odrůd. Pochází z Německa a umí skvěle vyjádřit místo, kde roste. Tenhle je z tratě Staré v Dobrém Poli na Mikulovsku, kde jsou keře přes 30 let...
Ryzlink rýnský je král bílých odrůd a na trati Lusy u Brodu nad Dyjí, s vápenitým a sprašovým podložím, ukazuje svou nejvýraznější tvář. Zhruba 60 % hroznů zasáhla ušlechtilá...
Ryzlink rýnský z tratě Lusy, kde slunné svahy s vápencem dávají vínům eleganci a dlouhověkost. Ročník 2025 přinesl hroznům vysokou cukernatost a zároveň jim zachoval svěží...
Ryzlink vlašský je oblíbená bílá odrůda jižní Moravy, svěží, pitelná a skvěle odrážející místo, kde roste. Tenhle pochází z tratě Plotny v Dolních Dunajovicích, kde vápenité...
Merlot pochází z francouzského Bordeaux a patří k nejoblíbenějším červeným odrůdám na světě. Lidé ho mají rádi pro jeho sametovou jemnost a ovocnost. Tenhle pochází z tratě...
